Технолог-разработчик

Обязанности

• осуществление запуска нового продукта в массовое производство в соответствии с утвержденной процедурой
• отбор и утверждение ассортимента сырья, используемого на производствах, определенных заказчиком – совместно с Главным технологом
• проведение и подготовка обучения сотрудников производства, направленных на соблюдение технологии приготовления выпускаемой продукции и его качества
• подготовка предложений по оптимизации себестоимости, оптимизации технологических процессов и внедрению новых видов сырья
• взаимодействие с поставщиками
• проведение защиты своей новой разработки с выполнением стандартных функций
• участие в фотоссесиях нового ассортимента

Требования

• Образование: Не имеет значения
• Опыт работы: от3 лет
• Компьютерные навыки: Word, Excel, PowerPoint, Power BI, IIKO
• Иностранный язык: нет
• Личные качества: инициативный, ответственный

• высшее образование
• опыт работы в аналогичной должности от 3 лет
• опыт разработки новых кулинарных изделий
• опыт запуска нового продукта в массовое производство
• опыт утверждения ассортимента сырья
• умение вести переговоры
• знания технологии приготовления кулинарных изделий
• опыт территориальным-шеф поваром/шеф-поваром/бренд-шефом/технологом в сфере ресторанного бизнеса/общественного питания/розницы

Условия

• График работы: Пятидневный
• Командировки: нет